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    冬吃蓮藕好處多 推薦兩款食療方
    
				
    2021-01-25 09:58:46 來自：四川報道網(wǎng) 編輯：楊云 
    
				
    
				
    
	     蓮藕是常用食材之一。李時珍在《本草綱目》中稱藕“醫(yī)家取為服食，百病可卻”，可見蓮藕的食療功效之大。
    

    
	
    
	      廣州醫(yī)科大學附屬中醫(yī)醫(yī)院同德圍分院婦科禹安琪副主任介紹，蓮藕既可生用也可熟食，生用可清熱、涼血、散瘀，熟用有健脾開胃、益血生肌的功效。她給大家推薦了兩款食療方：
    

    
	
    

    
	1.冰糖燉蓮藕
    

    
	原料：蓮藕150克，冰糖10克
    

    
	做法：蓮藕帶節(jié)，洗凈后切薄片，與冰糖一同放入燉盅，隔水慢燉1個鐘即可服用。
    

    
	功效：補益脾胃，益血止血。適用于口鼻出血、產(chǎn)后止血等。
    

    
	
    
	2.蓮藕排骨湯
    

    
	原料：蓮藕2節(jié)，豬脊骨500克
    

    
	做法：豬脊骨洗凈切段，飛水待用；蓮藕洗凈，滾刀切塊，姜3片，一同置于湯鍋，放清水沒過原料，武火煮開后改文火煲一個鐘，待肉熟藕粉，加鹽調(diào)味即可服用。
    

    
	功效：補中益氣、健骨生肌。主補五臟、消食止瀉。
    

    
	溫馨提示：脾胃虛胃寒者、易泄瀉者不宜食用生藕。忌用鐵器烹飪蓮藕。
    

				
    

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